Durazno: 🍑 MOUSSE DE DURAZNO 🍑 

El durazno es una de mis frutas favoritas, por lo que quise compartirles esta sencilla receta de mousse de durazno.

Este mousse de durazno es muy suave y ligero. Además, es ideal para esta temporada de calor.

Guanty y yo preparamos este postre para algunos amigos y compañeros, y tal parece que lo disfrutaron mucho; así que, confiamos en que a ustedes les quedará igual o más deliciosa.

🍑 MOUSSE DE DURAZNO 🍑 

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Ingredientes:

  • 1 lata de duraznos en almíbar 
  • 1 paquete de galletas María 
  • 1 barra de mantequilla 
  • 380 gramos de de queso crema (2 paquetes de 190 gramos c/u)
  • 8 cucharadas de almíbar 
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 15 gramos de grenetina 
  • 100 ml de agua
  • 1 durazno para decorar 

 

Procedimiento:

  1. Hidratar la grenetina con el agua. Reservar. 
  2. Moler o procesar las galletas hasta que la consistencia sea arenosa. Vaciarlas en un recipiente de vidrio.
  3. Derretir la mantequilla y verterla sobre las galletas. Mezclar. 
  4. Con un vaso o con las manos extender la masa de galletas. 
  5. Hornear la base a 300°C durante 10 minutos. Dejar enfriar. 
  6. Aparte, colocar en la licuadora las cucharadas de almíbar y los duraznos (ya colados).
  7. Añadir el queso crema y la crema ácida. 
  8. Meter al microondas durante 20 segundos la grenetina hidratada y agregarla a la licuadora.
  9. Licuar todos los ingredientes.
  10. Verter la mezcla sobre la base de galleta y refrigerar al menos 3 horas.
  11. Decorar y servir.