Avena: 🌾 GALLETAS DE AVENA 🌾

La avena es uno de los alimentos más conocidos y apreciados mundialmente. Yo no puedo imaginarme cómo sería la vida sin tenerla. Muchos la hemos probado en distintas presentaciones: en granola, en barritas, con la fruta, en cereales, etc.

En esta ocasión, Guanty y yo queremos compartirles una receta que todos deben tener y hacer en casa: galletas de avena.

La forma de hacer estos deliciosos bizcochos es muy sencilla, así que esperamos que se animen a preparar esta receta.

🌾 GALLETAS DE AVENA 🌾

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Ingredientes:

  • 2 tazas de avena cruda 
  • 1  1/2  tazas de harina 
  • 1 cucharadita de polvo para hornear 
  • 250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 3/4 de taza de azúcar blanca
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 
  • 150 gramos de chispas de chocolate
  • 1/2 cucharadita de sal 

 

Procedimiento:

  1. Preparar una charola con mantequilla o papel manteca y reservar. Precalentar el horno a 190°C.
  2. Cernir la harina junto con la sal y el polvo para hornear. Reservar. 
  3. En un bol batir la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar. 
  4. Añadir los huevos uno por uno y seguir batiendo. 
  5. Agregar la harina y seguir mezclando hasta que se incorpore por completo.
  6. Añadir la avena y las chispas de chocolate, y mezclar. 
  7. Refrigerar la mezcla durante 15 minutos.
  8. Formar bolitas de masa y colocarlas sobre la charola con un espacio de 3 o 4 cm. entre cada galleta.
  9. Hornear durante 20 minutos a 190ºC. Dejar enfriar.
  10. Servir